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葡萄皮有怎样的营养价值

文字:[大][中][小] 2014-9-7    浏览次数:1087    

葡萄对于我们每个人来说都不陌生,尤其是经常吃葡萄的人都知道葡萄的口感、营养价值都比较高。那么针对葡萄有营养价值的地方在哪里呢?下面我们来看看葡萄皮的营养价值如何?跟随小编一起来看看文章介绍。

有过经历的人都知道,葡萄有少部分可以去皮吃,有部分是直接洗洗就可以带皮一起吃了。那么对于那种葡萄皮的营养价值高呢?我们发现红葡萄皮具有很好的营养价值,因为红葡萄皮中含有白藜芦醇,这种物质可以具有很好的抗衰老作用,能够降低糖尿病、癌症、老年痴呆等病症的发病率。它的葡萄籽也含有卓越的抗氧化成分花青素。

其实简单的来说,葡萄皮价值在三方面:

1、葡萄皮含有多羟基酚类化合物(白藜芦醇),这类物质具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等比较明显的作用效果。

2、葡萄皮中还有一种重要物质(单宁),这类物质可以抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病等功效。

3、葡萄皮还含有花青素,这类物质可以很好的强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等作用功效。

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